این روغن مناسب جهت تولید بیسکویت میباشد. فرمولاسیون این نوع روغن بنحوی است تا خمیرتولید شده توسط آن ایده ال ترین حالت راجهت تهیه بیسکویت داشته باشد و طرح قالب را بخوبی به خود میگیرد.

بیسکوئیت تولید شده بااین نوع روغن ترد و خوش رنگ بوده و بدلیل پایداری بالای این روغن و بافت مناسب آن پس از گذشت چند ماه ازتولید بیسکویت طعم ومزه ان تغییری نخواهد کرد و از بلوم زدن(سفیدک) بیسکوئیت جلوگیری خواهد کرد. از مهمترین ویژگی این روغن ترانس پایین آن می باشد.

• قبلی